Knäckebröd

Ibland måste man ju prova nåt nytt även fast det känns läskigt ibland

Dagens nyhet blev knäckebröd

2½ dl filmjölk

25 g jäst

50 g rumsvarmt smör

2 msk brödsirap

1 tsk salt

4 dl fint rågmjöl

3-4 dl vetemjöl

1 dl vita och svarta vallmofrön

Smula jästen i en bunke ¤ Värm filmjölken till 37* ¤ rör ut jästen i filmjölken ¤ Tillsätt resten av ingredienserna, men spara hälften av vallmofröna ¤ Arbeta till en smidig deg som får jäsa 30 min ¤ Sätt ugnen på 200* ¤ Dela degen i tre delar ¤ Kavla ut varje del tunt på en plåt ¤ Spraya med vatten och strö över vallmofrön och platta till med händerna ¤ Nagga och sporra sedan ut lagom stora bitar ¤ Grädda i mitten av ugnen i 10-15 min, tills bröden är gyllenbruna och spröda ¤ låt svalna på galler

Det blev ett gott bröd och kul att kunna göra eget knäckebröd

Senap

Såg att man kunde köpa äppelsenap

Jag funderade på om man kunde göra det själv...äppelmos kanske eller äppeljuice???

Då dyker Buffé upp i brevlådan och där i finner jag ett recept på äppelsenap

Då var det ju givet att jag skulle prova...

½ dl äppelmos

2 msk Colmans senapspulver

ev. 1 tsk Calvados (jag hade ingen men det gick bra ändå)

½ dl vispgrädde

2 tsk vitvinsvinäger

1 tsk honung

Blanda samman och låt stå minst 30 min innan servering

Jag hade ju inget äppelmos men tre halvgamla äpplen fick först bli mos och sen del i senapen

Resultatet blev en söt/stark senap

Har dock inte provat den "på riktigt" ännu eftersom vi inte har nån julskicka men god blev den i alla fall

Findus

Findus är ju bara alldeles för söt så jag tänkte att en pärlplatta med honom på skulle göra sig bra

Resultatet blev väl sådär men jag har i alla fall pysslat i min nya 

chiffonjé-pysselhörna

Några bilder från vårt hem just i detta nu

Lite myspys på kvällskvisten i min ensamhet

En snabb titt i köket

Kaffe med mjölk måste man ju ha

och tomtar måste man ju ha framme såhär års

Jag är alltid så avundsjuk på hur fint människor har i sina hem

men min mamma talade om för mig att vi också har det fint i vårt hem

det gäller bara att öppna ögonen och se de fina detaljerna

inte bara se alla måsten

Chiffonje

Vi har fått en chiffonje av svärmor

om jag inte minns fel är historien om denna såhär:

Min sambos morfar köpte denna när han var liten på en auktion för några öre eller så...sen har svärmor släpat med sig den i alla hennes flyttar men aldrig använt den

Eftersom den stått ute i uthus så har den fått lite stryk av väder och slitage

Den skulle ju kunna vara helt galet vacker om man fick till den på ett bra sätt

Eftersom vi har lite andra mörka möbler i vardagsrummet skulle det vara kul att behålla den mörk

Hur gör man då ???

Slipa och behandla den antar jag...

Men hur ???

Saffransbullar

Ett första försök till saffrans-vanilj bullar

Baka, baka liten kaka

Rulla, rulla liten bulle

och skjuts in i ugnen

Doften av nygräddade bullar slår mot en när man öppnar ugnen

Det kallar jag kärlek 

Nu återstår kärleken i munnen när första tuggan tas...

Söndagar

Jag har i hela mitt liv haft söndagsångest. Nuförtiden är det mest det att man på söndagseftermiddagen äntligen kan slappna av från alla måsten och då kommer tröttheten ikapp. Vetskapen sen om att man måste kliva upp och gå till jobbet vansinnigt tidigt på måndagen gör ju inte saken bättre heller.


Jag tycker att man borde inför sovmorgon varje måndag. I stället för att börja i vanlig tid kan man väl bara på måndagar börja lite senare. Då slipper man ju lite av söndagkvällsångesten.


Det är ju liksom en sorts dubbel ångest som kommer...har jag nu gjort allt i helgen som jag var tvungen att hinna med? och vad är det jag måste hinna med nästa vecka för att slippa stressen till nästa helg över allt man måste hinna med som man aldrig annars hinner/orkar med?


Livet är för kort för att ha ångest, även om det så bara är söndagsångest! Varför kan man inte njuta av tiden man har och ta till vara på de små ögonblicken? Strunta i alla "tänk om" eller "krav från samhället att man ska göra på vissa sätt"


Tänk vad bra man skulle må, utan ångest,oro och bekymmer...eller skulle man verkligen det? Man kanske behöver ångest, oro och bekymmer för att kunna njuta av alla ögonblick utan det...

Nu har vi jul här i vårt hus...

Nu i helgen har vi bakat pepparkakor...

Det blir vansinnigt många och än har vi halva degen kvar att baka

 Vi har ju också firat en mycket glad och stolt 5-åring idag och mer firande blir det i morgon med kalas i Nora för hela släkten 

Svärmor kom idag och gav oss små granar

en gran kan ju inte stå naken så det var tur att jag redan börjat tillverka lite pynt som fick hänga i den

Barnen fick också varsin så nu måste vi ha julpyssel så att de kan hänga eget pyssel i sina granar

Trots snöbristen så börjar julkänslan infinna sig i vårt hem